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Ingredientes
- 5 colheres de sopa de pó de café
- 2 xícaras de chá de água quente
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de nozes trituradas
Modo de Preparo
- Prepare o café com a água indicada, reserve 1 xícara de chá
- No restante, adicione o açúcar e ferva até formar uma calda grossa
- No liquidificador, bata os ovos e adicione o café reservado (frio para que não cozinhe os ovos), o leite condensado e as nozes
- Espalhe a calda numa forma para pudim
- Coloque os ingredientes batidos, e leve ao forno ou fogão para assar em banho-maria, por mais ou menos 30 minutos, ou até que o garfo saia limpo
- Se preferir pode substituir as nozes por castanha de caju triturada ou coco ralado seco
